我曾經做過預防醫學的檢測，檢測了一千多種項目，才知道有些東西我會過敏，像夏威夷果 仁，以前我不知道一直在吃。我喝酒會起酒疹，所以我對酒也過敏。我還對報紙過敏，像有 些書一打開、油墨一出來我就心想完了，很快地眼淚、鼻涕開始流不停。 這些症狀都是在這十幾年間才知道，以前都不會敏感地去感受自己身體的反應，從來都不會 去注意這些警訊，因為什麼都不知道，所以什麼都吃。 但也並非吃什麼都很小心。
我很愛吃冰，常常被我的中醫師罵，我的中醫師告誡我不要常吃冰，他覺得濕氣會因此停留 在我們身體，其實是不好的。每次中醫師都會問我有沒有吃冰，我要是吃了，他就會說： 「怎麼又吃冰了？」其實不是只有女生，男生也是一樣，但吃冰這一件事我是忍不住的，偶 爾就會想要去吃一下，說真的，如果什麼都不行，那我乾脆去清修算了。 在我家附近有一家冰店叫作「雪人兄弟」，我常晚上走過去吃冰。我在點餐的時候，都會讓 他們不要在我的冰上面澆糖水，老闆每次都會叨唸一句：「不加糖水你到底怎麼吃？」，我 就說沒有糖水我也可以吃，請不要加糖水。
實際上，我盡量少吃糖，不是絕對禁止，就是盡 量少吃，因為我們如果吃太多糖，老化速度很快，尤其是對皮膚的影響更大。 吃冰的時候，我會點仙草、大紅豆、杏仁粿、鳳梨等配料，其實配料都有甜度，對我來說， 這樣就夠了，只是站在冰店老闆的立場，會覺得沒加糖水不好吃。我不會強迫自己完全不吃 ，但我也會節制自己吃一點就好。完全不吃這件事，我相信大部分的人都做不到，反而會因 為限制，導致後來吃更多。
再來說說辣。 我本來是完全不能吃辣的人，不過花椒的香氣、味道太獨特了，所以就開始吸引我去吃辣。 當我愛上花椒的香氣之後，就開始嘗試其他像是朝天椒等不同的辣椒。吃辣這一件事是可以 訓練的，老實說，我從來沒想過自己有一天可以吃辣。有一次我在家吃飯，我的媽媽一聽我 說想吃辣一點，她嚇一大跳，驚訝地對我說：「你怎麼現在會吃辣？」她以前做菜給我吃的 時候，是完全不能放辣椒的，從前的我一定會抓狂。 雖然我少油、少糖、少鹽，但我偶爾會吃辣，所以我也很愛川菜。吃辣對身體好，「辣」可 以幫身體排除濕氣，像吃辣的四川人皮膚都特別好。現在的我可以吃很辣，但以前我是完全 不能碰辣，以前我只要吃到辣就會抓狂，因為汗如雨下，感到不舒服。 但吃辣這件事情可以透過訓練。有一次我吃到花椒，覺得很香，雖然那一天也是吃到狼狽， 但我就想，我得試試看，從花椒這個東西開始去學習吃辣，花椒雖然辣，但我不討厭，從這 點起頭，就不會太挫折。後來我就想：「為什麼我要這樣怕辣？」於是我就一次吃一點，一 點點、一點點進步，到現在我可以吃很辣，還可以吃麻辣鍋。 現在我吃辣仍是會臉紅、會飆汗，但如今我知道流汗是好的，幫我們排濕氣，以前會覺得很 狼狽、不舒服，不懂為什麼要去吃辣，現在吃辣變成了一種享受。
還有茶跟咖啡，我以前也敬謝不敏，只要喝到茶跟咖啡我一整天就毀了，精神會很亢奮，心 跳會很快，尤其到晚上會沒辦法睡。所以，我在外面餐廳通常會點花茶喝，但老實說，歐洲 的花茶很難喝，有一種香精的味道。很多人都不知道，彰化以南到台東這一塊地方，其實有 很多的花農，他們栽種的花大多外銷到歐美，然後在國外製成花茶再銷回來，所以我們喝到 的花茶很多可能是台灣出去的花。 「豐茶」蝶豆花茶的花青素是非常高的，而花青素也是我們身體很需要的，但我們很少吃到 ，所以我常常喝蝶豆花茶。他的香氣很濃，味道也很好，我沒事的時候，就會帶一本書跑到 豐茶去喝茶。
有一回我去了台東，有一個朋友很熱情說要帶我去見茶王，我就說了我不喝茶，喝茶會心 悸、睡不著，甭帶我去了，但那位朋友就是很堅持，說什麼都沒用，就這樣把我帶去。 到了茶王陳錫欽家裡，茶王就說：「來啊，來啉茶。」我喝了一口茶，一股甘甜滋味在我的 口腔裡蔓延，嘴裡的香氣散發出來，然而當下，我還是不由自主地想著：「今天晚上不用睡 了……」我真的喝了很多茶。出乎我意料的是，那天晚上我竟然睡得很好。難道是我體質改 變了？ 第二天我就跟朋友說，可以帶我去跟茶王再見一面嗎？我想跟他聊一聊。
於是，我一見到茶 王就問：「我一直以來只要喝了茶就會睡不著，為什麼喝你的茶，我不會睡不著？」一問之 下我才知道，只要喝到好茶就不會有睡不著的問題。 真正的好茶，要透過手工的揉捻工序，把大部分咖啡因都揉掉，所以不會有睡不著的問題。 那喝茶為什麼會心悸？他告訴我，第一個原因是沒有揉掉咖啡因，第二個原因是茶葉殘存的 農藥讓身體產生了反應。
我回到台北，想著搞不好是我的體質改變了，於是就試著去找其他 的茶喝，結果還是心悸了。我再次下去台東找茶王，跟他說：「我覺得你的茶很不一樣、很 特別。」 後來我才知道，茶葉有九道製程，茶王的茶到第六道製程的時候，就批發給同行了，最後的 三道工序由同業自己做，然後那些茶就會變成不同品牌到市場上，外面很多茶都是來自於他 的茶園。而由他自己做完九道工序的茶葉，只限定在他自己的店裡才買得到。為什麼茶王的 茶葉不品牌化？我忍不住問他，他說：「不要跟我講這麼多，你們台北人最會講品牌，很多 人都來跟我講過，最後都騙我」。
我的身體就像是一個實驗場，茶王的茶給我的感覺太特別了，於是我說服了茶王跟我合作。 一開始我們想做成茶飲進入超商通路，但茶王的茶只有三天的賞味期限，再加上茶王種的茶 葉是用黃豆去施肥，不噴農藥，這樣栽種的成本自然就高，他的茶葉也會相對昂貴，多方思 考過後，我就決定將茶做成精品，鎖定高端禮物市場，找藝術家來做包裝，於是「豐茶」就 這樣誕生了。 我覺得台灣的好東西應該要被留下來，應該要有人去行銷跟包裝，才能提升價值，這也是台 灣價值呀，可是很少人在做這件事情，希望未來有更多人投入！