一般人擔心的吃素會營養不均衡，體力變差、能量變弱……這些都是對吃素的刻板印象。但 以我吃素數十年的生命歷程來看，吃素反而讓我變得更健康、精神、脾氣、皮膚變好，身體 各方面都呈現最佳狀態，也不容易生病，抵抗力增強，連我自己都覺得很神奇。
尤其是吃素之後，我幾乎連感冒都很少,免疫力明顯比一般人更強，這點格外明顯。 吃素之後，我頭腦變得清晰靈活，想像力豐富了，領悟力也提高，思考敏捷，記憶力增強。 腦部的運作漸入佳境，跟過去吃葷時腦袋容易昏沉相比，我更喜歡現在的感覺。素食營養最 容易消化和吸收是科學事實。
肉食在胃中不易消化，且肉類在大腸中腐化多帶毒性，對人體 有害。植物纖維也能防止便秘的發生，我一天固定如廁二次，很順暢，無宿便問題，身體總 是保持輕盈的狀態。 素食還能預防便秘及痔瘡的產生，這也是使我皮膚變好，看起來年輕的主因。
素食降低心血 管疾病、減少癌症的危險、不易罹患糖尿病、高血壓及心血管疾病……素食好處多多，科學 研究已有諸多證實。 德國研究報導也指出，素食者能量很高，以一般人的人體生命能量電磁場的場能來作比較， 以野果，野菜，樹葉及藥草為食者，能量電磁場最高，能達到120000場能單位；其次為純 素生機飲食者，只吃天然有機，未煮過或加溫不超過攝氏40度的蔬菜水果，例如芽菜、莓 類、堅果種子，海藻及豆類等，生命能量電磁場的場能為84000場能單位；再來是一般有機 素食者，生的熟的都吃，生命能量電磁場的場能為26000場能單位。
而一般葷食者，只有 1000場能單位。 其中我覺得最棒的一點是，吃素以後我的味覺變得更敏銳細緻了。例如，有一次我去到大陸 一個地方吃了一碗「素麵」，但我才吃了一口就知道不對，追問之下他們才坦白說是牛肉 湯。或有一次，我去到一家火鍋店，當時我問了湯底有雞精嗎？
同行的朋友說，雞精不會是 用真的雞去做，一定都是化學的雞粉，於是我吃了，後來肚子連續三天都脹痛不已。所以， 我的身體已經自然排斥跟反應肉類毒素與化學加工品，這一點我覺得不可思議。
